各区教育局，高新区、雪野旅游区、经济开发区、农高区社会事务管理局，泰钢工业园，市直各学校(幼儿园)：

12月初，省食安委组织对我市创建食品安全城市进行验收，请各单位、市直学校抓紧做好以下几项工作。

一、营造浓厚的食品安全宣传教育氛围

各级各类学校要切实落实食品安全宣传教育进校园活动，在校园设置食品安全宣传栏、海报（市食药局印发），在电子屏等校园媒体广泛宣传食品安全知识、标语等。学校要落实好食品安全教育课时（学年4课时），开展丰富多彩的食品安全教育活动，积极营造浓厚的食品安全宣传教育氛围，提高广大师生的食品安全意识。

二、切实做好学校食堂的食品安全管理工作

每个学校食堂都作为创建食安城市必查的业态，要做好食堂的常规化管理，落实好各项管理制度，做好索证索票、食品留样、食堂卫生、安全卫生检查等工作，确保师生的就餐安全。实施“明厨亮灶”工程的学校要确保正常运行、使用，提高监管质效。各区11月30日前要报送学校食堂情况，确保点位准确，防止瞒报漏报。《莱芜市学校（幼儿园）食堂情况统计表》发至邮箱：jyaq2012@126.com。

三、健全完善档案资料、管理台账

学校关于食品安全的会议安排，食品安全教育教学计划、备课、上课、专题讲座（影像）、知识问卷、学生手抄报等资料；食堂安全管理制度，食品安全应急预案，索证索票台账，食品留样记录，日查、月查及问题整改台账资料要健全完善，资料详实，档案规范，写实性记录工作轨迹。

各级各学校要高度重视食品安全工作，以这次创建食安城市为契机，明确任务，落实责任，强化措施，确保工作到位，进一步提升校园食品安全管理水平。对工作不重视，敷衍塞责，影响食安城市创建的单位和有关人员进行严格责任追究。

附件：学校（幼儿园）食堂情况统计表

莱芜市教育局

2018年11月27日